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Diospyros kaki - Kaki (Pflanze) | Kakipflaume | Sharon-Frucht

49,95€ inkl. MwSt.

Im Winter kann es witterungbedingt zu längeren Lieferzeiten kommen! Sie können bei Pflanzen den Topfinhalt in Litern als Gewicht in Kilogramm kalkulieren.

Hier geht es zu unseren Kaki-Sorten:
punkt_gruen.gif 'Tipo': In Italien häufigste und beliebteste Sorte mit dichten, kompakten Kronen und sehr zuverlässigem Fruchtansatz. Die Früchte werden zur Vollreife im November oder Dezember sehr weich und erreichen bis zu 200 gr. Leichter Frost schadet den Früchten nicht, sondern fördert den Abbau der adstringierenden Bitterstoffe.
punkt_gruen.gif 'Sharon': Diese wohl bekannteste Kaki-Sorte findet man regelmäßig in den Obstregalen. Denn sie lässt sich sehr gut ohne Druckstellen transportieren: Das Fruchtfleisch ist fest und arm an Tanninen. Deshalb sind die bissfesten, hell orangefarbenen Sharon-Früchte bereits vor der Vollreife genussfertig. Die Bäume wachsen kompakt und bilden wohl gerundete, kleine Kronen, die in ihrer Endgröße mit Apfelbäumen vergleichbar sind.
punkt_gruen.gif 'Vainiglia': Bildet mit bis zu 250 gr die grössten Früchte, die im reifen Zustand sehr weich sind. Der Duft der Früchte ist mild und etwas an Vanille erinnernd. Wie bei der Sorte ´Tipo` sollten die Früchte nach dem ersten Frost im November oder Dezember geerntet werden, um die adstringierenden Bitterstoffen so weit wie möglich abzubauen.
punkt_gruen.gif 'Cioccolatino': Die Früchte erreichen 150 gr und sind knackig wie ein Apfel, sehr süß im Geschmack und neigen kaum zur Adstringenz, weshalb sie schon vor der Vollreife genussfertig sind. Der Name rührt wohl von den feinen, etwas dunkler gefärbten Adern her, die das Fruchtfleisch aller Kaki-Früchte in mehr oder weniger großer Auffälligkeit durchziehen.
punkt_gruen.gif 'Jiro': Kleinwüchsigere Kronen mit großen, festen Früchten bis zu 120 gr, die kaum adstringierend sind; in mediterranen Anbaugebieten etwas früher im Oktober vollreif, in Mitteleuropa erntet man in der Regel im November.
punkt_gruen.gif 'Rojo Brillante': Die spanische Variante der italienischen Sorte Vainiglia. Bildet bis zu 200 gr große Früchte, die im reifen Zustand sehr weich sind.

"Diospyros" bedeutet übersetzt "Götterspeise". Bei einem solchen Name ist es beinahe selbstverständlich, dass Kaki-Früchte, auch Persimmon genannt, himmlisch schmecken (Diospyros kaki). Ihr zur Vollreife orangefarbenes Fruchtfleisch ist weich und saftig wie Gelee und vergeht auf der Zunge wie Sahnepudding. Der Geschmack ist vollmundig und süß-fruchtig. Hinweis: Was Sie an der Obsttheke als ’Sharon’-Früchte kaufen, ist zwar auch eine Kaki, - genauer eine israelische Sorte -, ihr hartes, saftarmes Fruchtfleisch reicht  aber bei Weitem nicht an die Qualität italienischer Sorten heran, deren Früchte überdies rund doppelt so groß werden (5-8 cm). Wegen ihrer Druckempfindlichkeit beim Transport gelangen sie jedoch nördlich der Alpen nicht in den Handel. Wie gut, wenn man dann für eine eigene Ernte sorgen kann. Veredelte, sortenechte Kakibäume tragen schon ab dem 2. bis 3. Jahr nach der Veredelung. Die 2-2,5 cm großen, gelben Blüten erscheinen im Frühsommer. Sie sind in der Lage, ohne Bestäubung Früchte anzusetzen (parthenocarp), die dann samenlos sind. Werden sie bestäubt, sind die Früchte mit Samen durchsetzt und etwas größer. Wichtig ist, dass man die Früchte von 'Tipo' und 'Vainiglia' bis zur Vollreife ausreifen lässt - die Schale gibt dann auf Fingerdruck leicht nach. Unreife Kakis sind adstringierend, d.h. beim Verzehr wird der Mund pelzig und taub. Das gilt jedoch nicht, wenn man sie zum Marmelade einkocht: hier verlieren auch unreife Früchte ihre Adstringenz. Die Sorte 'Jiro' ist nicht adstringierend, doch auch sie sollte an den Zweigen ausreifen können, um ihr volles Aroma zu entfalten. Kakibäume sind als Dauergäste im Topf ebenso geeignet wie als Wintergartenbäume und Bäume im Garten, denn sie haben mit minus -15 °C eine hohe Kältetoleranz. Kakis formen an sonnigen wie halbschattigen Plätzen runde, dicht beblätterte Kronen, deren Laub sich im Herbst intensiv gelb, orange und rot färbt. Die laublosen Bäume sind leicht zu überwintern, da ihr Licht- und Wärmebedarf minimal ist.

punkt_gruen.gif Qualität: große & leckere Früchte, die man hierzulande nicht kaufen kann; dank Veredelung sichere Ernten schon bei jungen Pflanzen; rundkronig im Wuchs; robust & kälteverträglich; einfach zu überwintern

punkt_gruen.gif Verwendung: ausgepflanzt im Garten; in Töpfen ab April/Mai im Freien (Balkon, Terrasse, Wintergarten) mit Überwinterung in Gebäuden; ganzjährig in Wintergarten-Beeten

 


 

Profi-Pflegetipps für
Diospyros kaki -Kaki - Persimmon - Kakipflaume - Sharon-Frucht - Kakibaum - in Sorten wie 'Tipo' - 'Jiro' - 'Cioccolatino' - 'Vainiglia' - 'Rojo Brillante' - 'Sharon'

+++ Hilfe bei der Pflege im Topf, als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse, im Wintergarten oder im Garten +++ Ausführliche Pflege-Beschreibung von FLORA TOSKANA +++ 


 Standort im Sommer: Gönnen Sie Kaki (Diospyros kaki) einen vollsonnigen bis halbschattigen Platz im Garten oder Topfgarten. Für ausgepflanzte Kaki (Diospyros kaki) im Garten sind Plätze in Obstwiesen oder auf Rasenflächen zwischen solitären Zierbäumen gut geeignet.

 Standort im Winter: Kaki (Diospyros kaki) in Töpfen hell bei 5 °C (+/- 5) °C überwintern. Der Lichtanspruch ist gering, da die Kronen laublos sind. Für Kaki (Diospyros kaki) als Kübelpflanzen in Räumen (Garagen, Gewächshäuser, Gerätehäuser etc.) ist ein Durchfrieren der Wurzeln kein Problem, eine vollständige Überwinterung im Freien ist jedoch nicht erfolgversprechend. Neuaustrieb ab April. Kurzzeitiges Temperaturminimum für Kaki (Diospyros kaki) im Gartenboden ca. -15 °C.

 Pflege im Sommer: Aufgrund der vielen Blätter verbrauchen Kaki (Diospyros kaki) im Sommer reichlich Wasser, sowohl im Topf als auch gepflanzt. Wenn Sie gießen, dann deshalb reichlich, damit die Erde bis unten durchtränkt wird. Trockenheit wird von Kaki (Diospyros kaki) kurzfristig toleriert, länger Phasen werden mit partiellem Blattabwurf beantwortet. Der Nährstoffbedarf ist mäßig bis hoch: Düngen Sie Kaki (Diospyros kaki) im Topf von März bis September alle 7 bis 10 Tage mit Volldünger (flüssig, wasserlösliche Pulver, Stäbchen u.ä.). Ausgepflanzte Kaki (Diospyros kaki) im Gartenboden im Frühjahr mit einer Schicht Kompost oder organischen Langzeitdüngern versorgen.

 Pflege im Winter: Erde bei Kaki (Diospyros kaki) in Pflanzgefäßen stets leicht feucht halten, aber nicht vernässen (Wurzelfäulnis). Der Bedarf ist deutlich geringer als im Sommer, da die Kronen laublos sind.

 Schnitt: Regelmäßige Schnitte sind bei Kaki (Diospyros kaki) nicht nötig, um z.B. die Ertragsfähigkeit zu steigern. Werden Ihnen die Triebe zu lang, können Sie gegen Ende der Winterruhe (März/April) eingekürzt werden, wobei es dadurch jedoch zu Blühverzögerungen oder -ausfällen kommen kann.

 Umtopfen: Ein neues, größeres Gefäß ist meist nicht jährlich nötig, sofern die Erde kräftig durchwurzelt ist. Hochwertige Kübelpflanzenerde zeichnet sich durch grobkörnige Anteile (z.B. Lavagrus, Blähton, Kies) aus, die sie locker und luftig hält. Ausgewogene Humusanteile garantieren, dass Wasser- und Nährstoffe in größeren Mengen gespeichert werden können. Hohe Torfanteile sind kein Qualitätsmerkmal.

 Probleme, Schädlinge, Pflanzenschutz: Im Frühling können sich Blattläuse an den jungen Triebspitzen der Kaki (Diospyros kaki) niederlassen. In extrem heißen Sommer auf Spinnmilben achten. Es gilt: Je besser die Wasser- und Nährstoffversorgung, umso besser ist das Immunsystem der Kaki (Diospyros kaki) und die Bäume wehren Angriffe von ganz alleine ab.


Kompetenz rund um die Welt exotischer Pflanzen:
www.flora-toskana.de


Wuchshöhe5 m
FamilieEbenaceae
HerkunftAsien (mediterran)
BlütezeitFrühling
Blütenfarbegelb
FrüchteEssbare Früchte
Duft-
WuchsformBaum
Standortsonnig
Überwinterungstemperatur5 (±5)°C
Minimaltemperatur-15 °C
Winterhärtezone8

Diospyros - Kaki - Pflegetipps

Sie haben die Profi-Pflegetipps für Kaki | Sharon-Frucht | Kakipflaume von www.flora-toskana.com immer zur Hand, wenn Sie die PDF-Datei durch Anklicken öffnen (Download) und den Text ausdrucken (DIN A4).

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