Elettaria cardamomum - Grüner Kardamom | Kardamon
Wir führen eine besonders klein- und kompaktwüchsige Selektion des Kardamom (Elettaria cardamomum), der mit aromatisch duftenden und ganzjährig frischgrünen Blättern als Solitärpflanze ebenso überzeugt wie als Bodendecker. Die als Gewürz bekannten und weltweit geschätzten Samen sind eine delikate Zugabe.
ELC-603
Beschreibung
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Der Name Kardamom (Elettaria cardamomum) weckt zunächst die Erinnerung an leckere Weihnachtsnaschereien, denn die Samen der südindischen Stauden sind seit Jahrhunderten als Gewürz bekannt. Malabar-Kardamom verfeinert nicht nur Lebkuchen und Spekulatius, sondern Currypulver, Liköre, Wurst, Glühwein oder Kaffee in aller Welt. Unser Interesse haben die südindischen Stauden jedoch vor allem wegen ihrer vielfältigen, dekorativen Qualitäten geweckt. Die ganzjährig frischgrünen Blätter sehen nicht nur gut aus, sondern duften sehr aromatisch. Sie eignen sich hervorragend als Unterpflanzung in Wintergartenbeeten oder größerer Kübelpflanzen. Denn unsere Selektion ist besonders kompakt und kleinwüchsig - und behält auch im Winter bei Überwinterungstemperaturen ab 3 °C ihre Belaubung. Statt bis zu 3 m Höhe wie die Urform erreicht sie nur Knie- bis Hüfthöhe. Die Abstände der einzelnen Triebe sind gering, so dass sich dichte, duftende Horste bilden. Die Blüten der 1811 erstmals beschriebenen Pflanzen sind weiß-gelb, bevor sie ihre hellbraunen Fruchtkapseln hervorbringen. Die Samen enthalten ein ätherisches Öl mit süßlich-scharfem Geschmack, weswegen Kardamom heute in Mittelamerika (Guatemala) ebenso angebaut wird wie in Madagaskar, Indonesien oder Südostasien. 
Qualität: duftende, ganzjährig attraktive Belaubung; besonders klein- und kompaktwüchsige Selektion; als Unterpflanzung und Bodendecker einsetzbar; nutzbare Gewürzsamen Verwendung: von Mai bis Oktober im Freien in Topfgärten (Balkon, Terrasse, Garten) mit Überwinterung im Haus; ganzjährig in beheizbaren Wintergärten im mediterranen Stil; im Zimmergarten
| Profi-Pflegetipps für Elettaria cardamomum - Kardamon - Kardamom |
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Kompetenz rund um die Welt exotischer Pflanzen: |
ELC-603
Technische Daten
- Familie
- Zingiberaceae
- Herkunft
- Asien (tropisch)
- Blütezeit
- Sommer
- Blütenfarbe
- weiß
- Früchte
- Gewürzpflanze
- Wuchsform
- Staude
- Standort
- schattig
- Überwinterungstemperatur
- 10 (±5)°C
- Minimaltemperatur
- 0 °C
- Winterhärtezone
- 9
- Wuchshöhe
- 0.5 m
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